Carpe Diem Кофе арабика Эфиопия Иргачиф

Эфиопия самая высокогорная страна Африки. Именно поэтому здесь выращивают одни из самых лучших урожаев кофе сорта Арабика. Особенностью выращивания кофе в Эфиопии является то, что на кофейных плантациях деревья кофе растут в тени других деревьев – в основном банановых. Это связано с особенностью климата страны – сильные перепады температуры плохо влияют на кофейные деревья. Более высокие деревья с плотной кроной берегут кофейные деревья от прямых солнечных лучей и удерживают «шапку» теплого воздуха после захода солнца.